Ingredientes:
250 gr de leche
50 gr de mantequilla
100 gr de azucar
1 cucharada de sal
30 gr de levadura de panadero prensada
500 gr de harina
50 gr de mantequilla
100 gr de azucar
1 cucharada de sal
30 gr de levadura de panadero prensada
500 gr de harina
Realización Thermomix:
- Ponemos en el vaso la leche, la mantequilla, el azucar y la sal. Programamos 2 minutos, 37°, velocidad 2
- Añadimos la levadura y ponemos unos segundos a velocidad 4
- Incorporamos la harina y programamos 15 segundos, velocidad 6. A continuacion programamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga
- Encendemos el horno y precalentamos a 250°
- Damos forma a la masa de bolitas pequeñas, les damos unos pequeños cortes y pintamos con un poco de leche. Dejamos 10 minutos en un lugar seco hasta que doblen su volumen
- Ponemos en el horno a 200° durante 20 minutos en la bandeja del medio
- Antes de retirar del horno mezclamos un poco de azucar con leche y pintamos los bollos por encima dejando unos segundos con el calor residual
Tiempo Total: 40 minutos
Notas: -