Salsa de Yogurt

Procedencia:

Receta de Thermoblog

Ingredientes 300 gr:

150 gr de yogur griego
150 gr de mayonesa
1 cucharada de zumo de limón
1/2 diente de ajo
Pimienta negra en polvo
Cominos en polvo
Curry
Cilantro
Orégano

Realización Thermomix:

1. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos, velocidad 9

Tiempo Thermomix: 30 segundos

Tiempo Total: 5 minutos

Notas: meter en la nevera unas horas hasta que tome consistencia. Perfecto como complemento para sandwiches y kebaps caseros

Mayonesa

Procedencia:
Libro de Recetas Thermomix pag 78

Ingredientes para 350 gr:

300 gr de aceite de oliva 0.4 o de aceite de girasol
1 huevo o dos yemas
El zumo de medio limon o 1 cucharada de vinagre
25 gr de agua
Sal

Realización Thermomix:

1. Pesar primero el aceite y reservar
2. Ponemos en el vaso el huevo, el zumo de limon, el agua y la sal y mezclamos 10 segundos, velocidad 4
3. Con el cubilite puesto en la tapa programamos velocidad 4 y vertemos poco a poco el aceite en la tapa sin programar tiempo

Tiempo Thermomix: 1 minuto 30 segundos

Tiempo Total: 2 minutos

Notas: si se corta apartar en una jarra, poner en el vaso 50 gr de agua caliente, programar velocidad 5 y añadimos poco a poco lo cortado

Limonada

Procedencia:

Libro de Recetas Thermomix pag 254

Ingredientes para 1 litro:
2 limones enteros con piel lavados
1 litro de agua fria
100 gr de azucar
Un manojo de hierba buena (opcional)
Hielo (opcional)

Realización Thermomix:

1. Ponemos los limones, el agua y la hierba buena si se quiere en el vaso y damos 2 segundos de turbo en posicion vaso cerrado
2. Ponemos el azucar en una jarra y con el cestillo colamos la limonada en la jarra
3. Remover y añadir hielo si se quiere mas fria

Tiempo Thermomix: 2 segundos

Tiempo Total: 5 minutos

Notas: el hielo se puede picar y obtenemos granizada