Ingredientes para 150 gramos:
150 gr de cebolla
25 gr de aceite
50 gr de azúcar moreno
50 gr de brandy o coñac
25 gr de aceite
50 gr de azúcar moreno
50 gr de brandy o coñac
Realización Thermomix:
- Pelamos las cebollas, cortamos en cuartos y ponemos en el vaso. Programamos 2 segundos, velocidad 5
- Bajamos los trozos de cebolla de las paredes con la paleta y añadimos el aceite, el azúcar y el brandy o coñac. Programamos 35 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda y dejamos destapado el bocal
Tiempo Total: 40 minutos
Notas: -
Opinión: esta exquisita y queda con una consistencia como mermelada. Yo la uso mucho como guarnición para perritos calientes y le da un toque dulce muy adecuado.
