Helado de Chocolate

Procedencia: Libro de Recetas de la Heladera Aicok

Ingredientes:
300 ml de leche
300 ml de nata
80 gr de cacao
3 yemas de huevo
100 gr de azúcar
Una pizca de vainilla

Realización Normal:
  1. Calentar la leche, la nata, el chocolate y la vainilla
  2. Batir las yemas de huevo con el azúcar y mezclar con el liquido caliente
  3. Remover hasta que la mezcla este esponjosa
  4. Dejar enfriar en la nevera y poner en el contenedor helado, dejando trabajar la heladera durante 30-40 min
Tiempo Total: 12 h 60 min